蒸し生どら（抹茶）｜菓匠右門
今回ご紹介するのは、観光地としても人気の小江戸川越 菓匠右門の「蒸し生どらー抹茶ー」です。 菓匠右門は、川越を中心に展開している和菓子屋さんです。 「いも恋」が有名です。 路面店は小江戸の趣がある外観です。 その他、駅ビルにも出店しています。 画像：https://imokoi.com/company そしてご紹介する和菓子は「蒸し生どらー抹茶ー」です！ ”生どら”とい […]
CATEGORY
和菓子
和菓子
おいしい和菓子
芋ぽて
今回ご紹介するのは、埼玉県川越の銘菓「芋ぽて」です。
中田屋のきんつば
今回ご紹介するのは、石川県にある「きんつば中田屋」の名物きんつばです。 昭和９年に石川県鶴来町にて創業。 「きんつばと言えば中田屋」と呼ばれ親しまれています。 繊細な薄焼きの皮に包まれたたっぷりのつぶ餡は、甘さ控えめで小豆の味わいと食感がしっかりと感じられます。 中田屋さんでは、北海道の農家との契約栽培によって、丁寧に育てられた上質な極上大納言小豆を使用しています。 小豆餡の高級原料 […]
京都仙太郎の和菓子
黒豆 黒豆がしっかりしていてふんだんにあり、甘すぎずほどよい味 小豆 小さな黒い豆がようかんにマッチしていてお茶のおともに最適 栗 しっかりした栗とようかんの相性ばつぐん 水ようかん お茶とも紅茶とも友達になれそう
栗かのこ
小さくくだいた真っ黄色な秋の味覚の栗がこれでもかというほど入っていて、しつこくないほどよい甘さがさわやか。 秋空をながめながら３時のお茶と共におすすめです。
美味旨小餅あんとろり
もっちりまんまる小餅が３個かしこまっているあんとろり。 あんは絹のようなやわらかさでさっぱりさらりとした甘さが美味。 番茶のおともに良いかも。小さなスプーンがついているのがうれしい。 容器の中側の凹凸が少しあるが、これがない方がいいかな。 あずきを食べてる感じがよくでている。
源吉兆庵のラ・フランス梨乃菓
ラ・フランスのつぶつぶが入った梨乃菓。しつこくないさっぱりしたラ・フランスの香りがただよってくるような感じ。しつこくない甘さがほどよい。 ラ・フランスのつぶがもう少しあっても良かったかなという感じ。